События сериала «Хирург» разворачиваются в стенах элитной клиники, в которой проводятся незаконные операции по пересадке органов. Весь медперсонал втянут в криминальный бизнес, но далеко не каждый попал сюда по своей воле. Успешный хирург работает здесь ради научных исследований, которые, по его мнению, в будущем спасут миллионы людей. Простая аспирантка не знала, куда идет работать. Есть здесь дерзкая журналистка, у которой смертельный диагноз и спастись можно только нечестным способом. Эти и десятки других людей с головой погружаются в тайный мир незаконной трансплантации. Главные герои оказались в заложниках определенных жизненных обстоятельств, которые часто не оставляют выбора.