Главный герой фильма «Ночной замес» – охранник в ночном супермаркете Кевин, который с напарницей заступает на смену. Поздно ночью группа подростков заходит в магазин, они называют себя эко-активистами и устраивают погром. Охранники пытаются успокоить молодых людей. Начинается потасовка, в которой гибнет напарница Кевина. Всегда спокойный и уравновешенный мужчина моментально становится другим. Ярость ослепляет Кевина, и он с ножом в руке самыми изощренными методами устраняет молодых людей одного за другим. Выжить подростки смогут, если дотянут до утра, но до рассвета еще слишком долго…