Главный герой сериала «Сармат» – бывалый оперативник Артем Стеклов, который много лет занимается незаконным оборотом наркотиков. Во время очередной операции по разоблачению банды распространителей в Краснодарском крае Артему дают задание внедриться. Стеклов должен сблизиться с главарем банды Виктором Хромовым и его сыном Константином. Артему удается собрать доказательства против Хромовых. После этого Стеклова и его семью прячут в безопасном месте в другом конце страны. Однако подельникам Хромовых удается узнать, куда спрятали Стекловых. Вскоре совершается жестокое нападение, жену Артема убивают, а его дочь получает сильное ранение. Главный герой возвращается в Краснодарский край, чтобы лично расправиться с убийцами жены.