События фильма «Анкор, еще анкор!» разворачиваются в конце сороковых годов на территории одной воинской части. За забором служит прошедший через всю войну лейтенант Полетаев. Ему здесь скучно, его единственная радость – овчарка, доставшееся ему от французов. Единственная команда, которую знает Полетаев – «Анкор». А еще в этой воинской части работает молодая кухарка, мечта всех солдат Маша. Маша больше времени проводит с Полетаевым, так как ей нравится его собака, и лейтенант умудряется влюбиться в молодую кухарку. Никто здесь не знает, что Маша - любовница полковника, главного в этой части. Сам полковник живет между молотом и наковальней, ведь у него есть жена, с которой он познакомился за год до войны. Маша не любит полковника, но отказать ему не может, ведь во время войны он героически спас ее от фашистов…