Сериал «Трудности ассимиляции» рассказывает о культурных проблемах, существующих повсюду. Но в чем именно эти проблемы заключаются, знают только люди, столкнувшиеся с ними непосредственно. Герои проекта – азиатско-американская семья, которая вплотную столкнулась с непониманием в девяностых. Они жили в Вашингтоне, а оттуда перебрались в Орландо – небольшой городок в штате Флорида. Здесь семья надеется открыть собственным мясной ресторанчик. Никто и не думал, что это будет связано с такими проблемам, а отсутствие поблизости Чайна-тауна почувствуется так остро!